Leche: mitos y realidades?


Como es ya política de nuestro blog, estamos recopilando permanentemente la información que pueden ser de interés para la mejora de la condición de nuestros lectores y que pueda, a la vez,  ayudar a los terapéutas / naturópatas u otros profesionales de la salud a mantener y/o recuperar el estado de equilibro fisiológico, mental y espiritual del ser humano, en pocas palabras mantener, promocionar y recuperar la salud.

En este constante proceso de recopilación y análisis de lo que nos encontramos en la red hay temas que son casi una constante y este es el caso del consumo de leche por parte del ser humano. Haciendo una revisión de lo encontrado en los diferentes medios de difusión, bien sea por parte de instituciones dedicadas a la investigación o por parte de medios de difusión de experiencias clínicas o prácticas, siempre encontramos una suerte de moneda con dos y hasta mas caras. Es bueno el consumo de leche o es un veneno para nuestra salud?

En esta ocasión presentamos un artículo escrito por Gonzalo Delgado Pando, para www.dimetilsulfuro.es, y quien es Doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos. Burgos, España. Este trabajo, lo definimos  como un escrito “multinivel“, ya que lleva al lector por evidencias y estudios que muestran resultados de donde se pueden obtener conclusiones propias, sin sentir la presión o influencia del autor y que adicionalmente ofrece los enlaces adecuados para que los intresados puedan explorar o ahondar en detalles de los estudios referenciados.

ENLACE AL ARTICULO: Leche, mitos y realidades  pulicado el 20/08/2013

Como contraparte a este artículo se referencia a otro escrito muy difundido en las redes sociales en el cual se lista una serie de afirmaciones que de primera vista pudieran incitar a tomarlas como herramientas valederas para justificar todos los males en un solo culpable, en este caso la leche.

Como valor agregado hay decir que más allá del artículo mismo en el blog dimetilsulfuro.es, al cual hago el enlace para la lectura de este trabajo, se presenta un discusión, por demás intensa, entre los lectores que abren el debate sobre los  aspectos más resaltantes de la información ofrecida y se pueden observar posturas abiertamente contrarias las expuestas y sustentadas y otros tantos que muestran completo acuerdo con lo propuesto por los estudios mostrados.

Desde NATUROVEN hacemos una invitación a la lectura pausada del trabajo del Dr. Delgado Pando y les aconsejo visitar los links propuestos por el autor ya que ayuda mucho a ver otros puntos de vista del tema.

Para insumo de nuestro trabajo le agradeceríamos responder a una sencilla encuesta relacionada con el tema en cuestión y sus consideraciones para nuestro continente.

Por parte del autor de estas líneas mantengo aún reservas en cuanto al consumo desmedido de la leche como fuente de proteinas, vitaminas y otros nutrientes que pudieran ser obtenidos de otras fuentes y que pudieran ser menos controvertidas que la fuente animal.

Si hay algo que ud cree sobre el artpiculo o su contenido puede dejar su comentario y enriquecer el debate y crear mayor conocimiento.

Saludos

Prof Harold Reyes

Estilo de Vida Sano III parte: Ejercicio y Salud


Autora: Myrna Herrera

Para finalizar esta trilogía de los ejes que componen el estilo de vida sana (Somos lo que comemos, somos lo que pensamos y somos lo que hacemos) cerramos con el ejercicio como elemento importante en un estado saludable.

Diversos estudios, apoyados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), han demostrado que la práctica de alguna actividad física, realizada regularmente, tiene múltiples beneficios sobre la salud física, mental y espiritual, entre ellos:

  • Disminución de la frecuencia cardiaca: que determina un menor trabajo del miocardio,  y representa un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
  • Mayor irrigación sanguínea del miocardio: lo que disminuye la probabilidad de sufrir infartos.
  • Reducción de la presión arterial: representa mínimo riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
  • Favorece la estructura y funcionamiento del sistema músculo esquelético: otorgándole una mayor movilidad muscular y articular al cuerpo.
  • Disminución del colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, aumentando el colesterol bueno (HDL): lo que representa un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, como la ateroesclerosis.
  • Evita el sobrepeso y la obesidad: ya que disminuye la acumulación de células adiposas en el organismo.
  • Control de los niveles de azúcar en sangre (glicemia): porque disminuye los requerimientos de insulina, al favorecer la absorción de la glucosa por parte de los músculos.
  • Mejora los estados depresivos, ansiedad y estrés: al proporcionar estados de relajación, optimismo, descanso y sueño reparador, lo que tranquiliza la mente, el cuerpo y el espíritu.
  • Aumento de las defensas del organismo: al potencial el sistema inmune, para hacerle frente a las enfermedades.
  • Mejora la calidad y expectativa de vida: al aportar mayor salud, movilidad e independencia.
  • Mayor desintoxicación del organismo: lo que favorece la curación y prevención de diversas enfermedades.

Por todos estos beneficios no deben existir excusas para no practicar alguna actividad física, como: caminatas, carreras, trote, gimnasia, Yoga, Pilates, Tai-Chi, Shi-Chun, entre otras, durante mínimo 30 minutos al día y mínimo 3 veces a la semana, para lo cual se debe ser: constante, insistente, participativo y prudente, para lograr los beneficios esperados.

Se hace necesaria una evaluación médica o profesional previa, que justifique la realización de las actividades físicas de manera que no existan contraindicaciones para su práctica. Algunas de estas contraindicaciones pueden ser: hipertensión arterial severa, hipertiroidismo, afecciones neoplásicas (cáncer), afecciones pulmonares avanzadas, uso de marcapasos, alto porcentaje de grasa corporal, anemia, diabetes insulinodependiente, insuficiencia hepática ó renal, trastornos psíquicos con medicación, convalecencias, entre otras.

A través del ejercicio físico se pueden lograr: cuerpos sin edad, mentes sin tiempos y almas sin límites.

(Tomado del libro “Ejercicios para la salud. Una vía para una vida plena y feliz”, del Prof. Luis Ramón Guerrero Montoya. Universidad de los Andes. Diplomado Ejercicios para la Salud (2009)- Formación de Promotores) www.ejercicioparalasalud.ula.ve

Estilo de Vida Sano y Salud: Parte II – Somos lo que pensamos


Autores: Myrna Herrera
Harold Reyes

Como continuación del artículo de Estilo de Vida Sano, se presenta la segunda parte: “Somos lo que pensamos”.

Antes de entrar de lleno en el tema repasaremos algunos hechos. Que le puede pasar a una persona que durante todo el día está pensando que las cosas le están saliendo mal, no busca salidas a sus situaciones difíciles y piensa que se va a enfermar.? SEGURO SE ENFERMA… ! ! ! ! !

El poder de la mente es cada vez más estudiado y se ha relacionado con muchas patologías que antes tenían su “agente culpable” en muchos orígenes. En la actualidad se ha logrado relacionar a la mente en procesos tanto patológicos como terapéuticos, ejemplo de eso última es el caso de la Psico-neuro-endocrino-inmunologia, que utiliza el poder de la visualización terapeútica para ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico del organísmo.

Ahora veremos de forma global como podemos ayudar a nustro organismo a mantenerse sano aportando un psiquismo sano o modulado.

*Tener presentes sus ideales espirituales: acercarse ó tener una relación con el Ser Supremo, a través de metas u objetivos espirituales, con alegrías y seguridad, preserva de muchos errores, enfermedades y sufrimientos.

*Tener presente sus ideales mentales: toda persona tiene la inquietud y las aspiraciones por: saber, aprender, entender, pensar y analizar algo, lo que constituye sus ideales de superación intelectual, que pueden alcanzarse dentro de los sistemas educativos formales y no formales.

*Tener presente sus ideales físicos: siempre se tienen ideales físicos: una mejor figura, más salud ó energía, una casa y un carro. Cuando se moviliza la energía en pos de la consecución de estos ideales, dentro de los parámetros éticos, morales y saludables, la persona se siente mejor consigo misma y con quienes la rodean. Si se quiere algo diferente a lo que se tiene, se debe hacer algo diferente de lo acostumbrado.

*Asumir las responsabilidades: Asumir la responsabilidad de los aciertos y errores es una actitud sana. Revisar ante un éxito alcanzado, da la oportunidad de aprender de las acciones que produjeron un buen resultado, mientras que ante un error da la posibilidad de reparar ó minimizar las consecuencias, que permitan actuar de otro modo la próxima vez.

*Orientarse a las soluciones: Ante una dificultad, lo sano es buscar las soluciones posibles, activando de este modo la creatividad para seguir adelante y poder superar el trance.

*Manejar las emociones: Exteriorizar y conocer las emociones es positivo, darse cuenta “cuando se siente: alegría, dolor, rabia, tristeza, miedo ó agrado”, permite comprender que lo ocasiona y tomar  las decisiones correspondientes. Desconocerlas ó reprimirlas conduce invariablemente a diversos padecimientos físicos.

*Observarse a si mismo (a): Reflexionar acerca de las actitudes, acciones y pensamientos que se tienen, amplia el nivel de conciencia de cada individuo. Conocerse y quererse a si mismo,  permite comprender y cuidar a los otros e incluso al ambiente ó naturaleza que lo rodea.

Sin duda que lo acá expuesto son “tips” que pueden ayudar a limpiar o sanar nuestro psiquismo, pero sin duda que este no es el único aspecto a cuidar y que hay que mantenerse vigilante y acudir a manos calificadas cuando se siente que las emociones están dominando de forma inadecuada la escena.

Referencias: Folleto Estilo de vida Sano, Arcoiris Laboratorios de Venezuela
Garcia Rafael, Bases de la Medicina Natural